Best-Selling österreichische Gerichte bei Reinprechtsstüberl

Austria sind bekannt für ihren beeindruckenden Schmelztiegel an Gerichten mit starken Einflüssen aus Nachbarländern wie Italien, der Schweiz und Deutschland. Erleben Sie die köstliche österreichische Küche mit diesen meistverkauften Gerichten hier bei Reinprechtsstüberl:

Fleischlaberl

Wenn Sie eine einfache Mahlzeit wünschen, um Ihren Tag zu beginnen, probieren Sie unser spezielles Fleischlaberl, das aus gemischten Pastetchen, Kartoffelpüree und pikanter Sauce besteht. Wir machen dieses Gericht, indem wir Rind- und Schweinefleisch gerade genug kochen, um ihm eine weiche und zarte Textur zu verleihen. Das Fleisch wird dann mit Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Salz und Pfeffer gewürzt. 

Um die Sauce schmackhafter und cremiger zu machen, tränken wir kleine Brotstücke in frischer Milch und geben sie in die Saucenmischung. Mit unseren an jedem Tisch erhältlichen Gewürzflaschen können Sie den Geschmack nach Ihren Wünschen einstellen.

Sachertorte

1832 wies Prinz Klemens Wenzel von Metternich von Wien sein Kochpersonal an, ein köstliches Dessert zu kreieren, das den besonderen Gästen des Prinzen präsentiert werden sollte. Der Küchenchef wurde krank, aber ein 16-jähriger Schüler namens Franz Sacher kam auf die Idee eines Kuchens.

Das Dessert wurde dann nach ihm benannt, um an die Vorzüglichkeit von Franz und die cremige Güte deszu erinnern Desserts. Dieser Biskuitkuchen besteht normalerweise aus zwei dicken Schichten mit einer dünnen Schicht Aprikosenmarmelade dazwischen. Es wird dann mit dunkler Schokoladenglasur bedeckt und dann mit ungesüßter Schlagsahne belegt.

Martinigansl

Dies ist ein traditionelles Essen in Österreich, das im Oktober und November zum Gedenken an St. Martin, den Bischof von Tours, serviert wird. Dies wird mit zarten Gänsebraten gemacht, die mit getrockneten Pflaumen und Kastanien gefüllt sind. Wir servieren dieses köstliche Gericht mit weichen Kartoffelknödeln und Rotkohl.

Käsespätzle

Käsespätzle ist vor allem bei Jugendlichen ein bekanntes Hausmannskost und wird oft im Winter serviert. Dies wird aus zähen Eiernudeln in Kombination mit cremigem Emmentaler hergestellt. Um den Geschmack zu verstärken, wird es mit einer großzügigen Portion Zwiebeln und Butterkaramell gekrönt. 

Sie können dies als Hauptgericht oder als Beilage genießen, um den Rest unserer köstlichen Mahlzeiten hier beizu ergänzen Reinprechtsstüberl.

Wiener Würstchen

Dies ist im Volksmund als Wiener Wurst bekannt und gehört in vielen österreichischen Haushalten zu den Grundnahrungsmitteln. Es wird auch als Street Food verkauft, das Sie am besten mit einem Glas eiskaltem Bier genießen können.

Diese Würste werden aus einer Mischung von Fleisch, oft Rind- und Schweinefleisch, hergestellt und im Darm eines Schafes eingeschlossen. 

Wir servieren dies als Hauptgericht, begleitet von unserem cremigen Kartoffelsalat, Radieschen und fermentiertem Kohl. Sie können dies auch als Snack zusammen mit einigen Portionen heißer Brötchen und einer großen Auswahl an Saucen wie Ketchup, Senf und anderen essen.

Wiener Schnitzel 

Interessanterweise hat Österreich ein Gesetz verabschiedet, das speziell den Namen des Gerichts schützt, was bedeutet, dass es nur dann als solches bezeichnet werden kann, wenn es mit Kalbfleisch hergestellt wird. 

Dieses Gericht besteht aus zarten und dünnen Fleischscheiben. Es wird dann mit Semmelbröseln bedeckt und in Schmalz oder Butter frittiert. Wir servieren unser Wiener Schnitzel mit Pommes Frites, Kartoffel-Gurken-Salaten und ein paar Zitronenscheiben.

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